Jackie:「我認為,喝酒應該是一件開心的事,為什麼要在難過傷心時喝?這樣是糟蹋了酒。」我真是認為太對了。

我其實很不喜歡把週末活動排得太緊密,即便活動都掌握在自己手中,還是常在「轉運」過程中氣喘吁吁。不過週日這天,排除晚間的金馬影展,我還是捨不得放棄這美妙的課程--「情挑法蘭斯-從法式香檳到各式汽泡酒」。

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「香檳課」,很簡單的指引,卻依舊迷人。
 

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一進二樓Kitchen Lab,桌上擺滿了高矮不一的酒杯,我想,今天這個舒服涼爽的天氣,正適合香檳來若有似無的挑逗吧!
 

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Jackie先給了我們每人一杯澳洲香檳,並且分享了他多年來在法國的品酒之旅,Jackie:「有時候,沒來由的,你就會想帶著幾瓶香檳,和家人、愛人、朋友…在戶外草原上喝上幾杯。」香檳不分主食、甜點,任何時候,任何地點,任何食物,香檳都適合飲用,甚至可以刺激味蕾,挑起更多超乎「原味」的想像。
 

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這天,XueXue也準備了小點心,這是我最愛的條狀生菜沙拉了,百吃不厭。
 

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Jackie帶來了許多軟木塞,通常年代越久遠,或是保存得越不好,軟木塞就會越硬越萎縮。
  

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Jackie蒐集的各式瓶蓋及冰鎮桶。

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 示範如何開啟香檳,Jackie很厲害,開瓶可以全然無聲,倒酒也神態自若,我看得目瞪口呆。
 

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各式香檳瓶,Jackie說這瓶是依照女人的腿製造的,國外甚至有「女人的胸部」的酒杯。

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 Jackie給我們三個杯子,正式的香檳杯是中間這個瘦長型的,但是Jackie很建議我們使用圓胖的杯子。搖晃酒杯,聞到的酒香全然不同,香氣果然整個散發出來。

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大家聽得(酒是會說話的喔~)、看得出神,兩個半小時實在過得太快了。
 

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難得的秋季午後,我們跟著香檳一起愉快的冒泡。

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PONY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • pink
  • 我好喜歡你的標題喔~!
    沒錯~喝酒應該要是開心的~尤其是香檳!
    真的是"愉快的冒泡"耶!
  • 是啊是啊~~~如果很苦悶還喝酒,自己傷心,酒也傷心吧XD

    PONY 於 2008/11/19 15:57 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • sohcc
  • 好喜歡你這麽形容“香檳”哦!!
    和好朋友一起品酒真的很爽哦!!
  • 呵呵~是啊
    我也喜歡愉快的跟好友一起暢飲^^

    PONY 於 2008/11/21 12:06 回覆

  • imsylvia22
  • 好棒哦!
    我也想上這種課
    可以介紹一下嗎?
  • 可以阿^^
    這是學學文創的課程
    http://www.xuexue.tw/
    這邊有很多有趣的課可以體驗喔~

    PONY 於 2008/11/21 17:13 回覆

  • cutecow123
  • 香檳~它的色澤香氣讓人覺得很高貴~~~
    超愛它的*0*
  • 是啊~
    不過,我漸漸覺得,
    開心的時候要喝,
    喝的時候也會變開心咧^^

    PONY 於 2008/11/23 23:25 回覆

  • blue1109
  • 一堂很美妙的課程~~而且可以增進自身的內涵~~很棒
  • 嗯嗯^^
    到現在回想起來
    還是覺得是很美妙的一個悠閒午後~

    PONY 於 2008/11/24 12:11 回覆

  • CSMJ
  • 實在是很有同感!!
    喝酒真的是很開心的事情~
    在品嘗之間自己也會得到什麼的這種感覺很棒!!
  • 真的,絕對不是爛醉如泥,
    眼睛看到的,鼻子聞到的,身體感知的,心裡獲得的都截然不同了:-)

    PONY 於 2008/11/25 00:09 回覆

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