俗語說得好:「沒吃過關廟麵,也看過曬麵(誤)。」我就是那個活生生的吃過關廟麵,沒 看過曬麵的傢伙!
p.s.超Q超好吃,真的久煮不爛哩!

這趟台南行,我們來到關廟一帶,一下車,就看到一盤一盤篩子上曬著白呼呼 的麵,還有濃濃的麵粉(?)味。
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我沒注意眼前,就這麼跟著曬麵先生走進製麵廠。
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製麵廠裡,每個阿姨都熟稔的捲著麵條。
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大姊邊秤麵邊說,關廟麵要曬整整一天,可以保持麵的乾燥,不會發霉。沒太 陽的白天不算喔!
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我總覺得日頭熾熱熱,曬麵工作好辛苦,但我想,她們一定甘心這麼汗流浹背 的踏實生活。
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留言列表 (5)

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  • 小欣
  • 特別喜歡這樣的百姓認真的生活^^
  • 真的^^

    PONY 於 2010/07/02 23:49 回覆

  • sunshinetoday168
  • 呵呵~ 大部分住在都市的朋友,應該都跟你一樣是『吃過關廟麵,沒親眼看過關廟曬麵吧!』謝謝你的分享跟記錄,好像在看三立的遊台灣,充滿濃濃的鄉土樂趣,也謝謝這些辛苦曬麵的朋友們,沒有她們的努力跟你用心的報導,我們就沒機會看到這麼台灣本土傳產業的一面。
  • 呵呵~真的是耶,
    比起他們,我真是生活得太輕鬆了~

    PONY 於 2010/07/02 23:49 回覆

  • tkbtutor
  • 關廟麵超讚的!!
    大家都應該去試試看
  • 對啊!超讚的,
    又 Q,泡在湯裡再久也不會爛,真好吃!

    PONY 於 2010/07/04 15:23 回覆

  • exlhuang
  • 這是搶劫!把麵交出來!

    拍起來很可口,我開始食指大動了。
    如果體重上漲,只好跟親朋好友報告,不然你們來看pony的照片,看會不會想吃(揮手)
  • 阿咧!不是這樣說啊!
    實在是他真的美味可口!!!

    PONY 於 2010/07/04 15:23 回覆

  • 布魯斯阿隆
  • 二樓說得好~
    所以應該是"三立之PONY遊台灣"
    記錄著美食的背後
    都有著一雙雙傳統的手

    很棒的紀錄
  • 謝謝你~
    這次旅程的確讓我很難忘哩~

    PONY 於 2010/08/12 11:43 回覆

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